O natal está chegando mas você ainda não sabe o que servir na ceia? Confira essas receitas que vão deixar até o papai noel de boca aberta.
Arroz à grega
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
- 1 xícara (chá) de uva-passa
- 1/2 pimentão vermelho pequeno em cubinhos
- 1/2 pimentão verde pequeno em cubinhas
- 1 cenoura em cubinhos
Preparo
Em uma panela, aqueça meia colher (sopa) de óleo e refogue os pimentões e a cenoura; logo após, mexa bem os ingredientes na panela; Igualmente em uma panela média, aqueça o restante do óleo e refogue a cebola e o alho até dourar, entretanto lembra-se, é muito rápido e não pode passar do ponto. Imediatamente, junte o arroz e refogue até ficar brilhante; Adicione 4 xícaras (chá) de água fervente mexa de forma delicada; desde já, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, com a panela parcialmente tampada; Enquanto cozinha adicione o refogado reservado e misture; Finalmente, Tampe a panela e termine o cozimento até que o arroz esteja seco e macio.
Fricassê de couve-flor
Ingredientes
- 1kg de peito de frango desfiado;
- 4 a 5 ramos de couve-flor cozidos;
- 200 g de creme de leite;
- 250 g de requeijão cremoso;
- 150 g de milho verde;
- 250 g de mussarela ralada;
- 100 g de presunto ralado;
Preparo
Cozinhe o couve-flor até ficar bem mole; Bata em um liquidificador o milho, requeijão, creme de leite, bata igualmente o ramos de couve-flor cozido; Em uma panela, refogue o frango desfiado, Adicione o creme do liquidificador e do mesmo modo continue cozinhando até ficar com uma textura igualmente espessa; Tempere com o sal a gosto; Coloque de maneira idêntica o refogado em uma assadeira; Distribua a mussarela bem como presunto ralados por cima; Por ultimo Leve ao forno até gratinar.
Essa receita, tanto quanto as outras garantem um jantar de natal mais elegante e suculento.